Мастер класс

25 июня с технологами и заведующими производством предприятий общественного питания состоялся очередной мастер-класс на тему «Приготовление блюд азиатской кухни».
В настоящее время кухня народов востока актуальна: суши, роллы и лапшу включают в свои меню многие предприятия общественного питания, даже те, что специализируются на европейской кухне. В мероприятии приняли участие 20 специалистов из 16 кооперативных предприятий.

Заготовки – один из основных видов деятельности и одна из неплохих статей доходов (если заниматься ими правильно) любой кооперативной организации. Но почему-то немногие потребительские общества включились в эту работу. Судя по отчетам, с 1 июня активно собирают лектехсырье только в Арбажском, Кикнурском, Немском, Нолинском, Тужинском и Шабалинском райпо. Силами сотрудников этих кооперативных организаций уже заготовлено 3377,5 кг чаги, 163 кг крапивы, 80 кг чистотела и 50 кг зверобоя. Остальные еще только собираются приступить к этой работе или, имея хорошие финансовые показатели по другим видам деятельности, не считают нужным заниматься заготовками?

Сотрудники райпоСегодня всем предприятиям потребительской кооперации Кировской области приходится работать в непростых экономических условиях. Но в Кильмезском райпо ситуация, возможно, сложнее, чем в других кооперативных организациях. Основная причина – пережитый не так давно управленческий кризис, повлекший за собой стратегические просчеты в финансовой политике. Эти последствия могли быть необратимыми, если бы не твердая уверенность сотрудников и пайщиков в то, что кооперация в районе должна быть.

Новые технологииХлебокомбинат Афанасьевского райпо, пожалуй, один из немногих в системе потребительской кооперации работает круглосуточно – в три смены. Хлебобулочные и кондитерские изделия - пряники, печенье, кексы, маффины, баранку - берут не только все магазины райпо и 13 частных предпринимателей в своем районе, но и торговые точки Омутнинского райпо и 25 предпринимателей Омутнинского района, а также несколько индивидуальных предпринимателей в Кирове.